Кофеварки

Кофе – один из главных горячих напитков, без которого многие просто не представляют свою жизнь. Но какую кофеварку купить, чтобы получать удовольствие от напитка? Ответ зависит от ряда факторов: образ жизни, традиции, привычки, количество потребителей, время, которое вы готовы тратить на приготовление. Можно доверить процесс кофе-машине, это проще и быстрее. Но многие небезосновательно предпочитают готовить кофе, что называется, своими руками – с помощью турки или гейзерной кофеварки.

Турки

Приготовление кофе в турке отсылает нас к истокам возникновения самой традиции. Мы добавляем своей кухне яркие нотки Востока. Весь процесс приготовления происходит у нас на виду, мы можем наслаждаться ярким ароматом кофе.

Турка представляет собой емкость с длинной ручкой. Она имеет широкое основание и сужается к горлышку. Это позволяет поднимающейся пене создавать своего рода пробку, благодаря чему в напитке лучше сохраняются кофейные ферменты.

Материал турки

Турки для кофе можно купить разных материалов:

• Медь,

• Сталь,

• Алюминий,

• Керамика и прочее.

Классика жанра – медные турки, такими они были на заре своего возникновения. Медь очень быстро прогревается. Металл сам по себе мягкий, позволяет изготавливать очень красивые и изысканные турки.

Гейзерные кофеварки

При всех достоинствах турок, многим пользователям такой вариант не подходит из-за относительной сложности. Процесс приготовления для некоторых слишком хлопотный, за кофе необходимо следить, чтобы напиток "не убежал". Если это про вас, но душа к электрической кофеварке не лежит – можно купить гейзерную кофеварку.

Материал

Кофе в такой кофеварке, как и в турке, готовится на огне или электроплите. Гейзерные кофеварки изначально были исключительно металлическими. В наши дни можно найти варианты с использованием

• керамики или

• стекла.

Но более распространены по-прежнему металлические – из

• алюминия или

• нержавейки.

Состоят они из двух частей. В нижнюю заливается вода, устанавливается фильтр и засыпается кофе. Затем завинчивается верхняя часть, кофеварка ставится на огонь. Вода закипает, пар создает давление, выдавливая горячую воду вверх. Та проходит через засыпанный кофе, и в верхней части получается нужный нам напиток.

При покупке важно выбрать подходящий размер, который позволит готовить нужное количество чашек.